Il Ministero delle imprese e del Made in Italy ha recentemente adottato le linee guida sulla dichiarazione quantitativa degli ingredienti, nonché ulteriori informazioni per la corretta applicazione delle disposizioni riguardanti l’etichettatura di taluni prodotti alimentari.
La disciplina dell’etichettatura degli alimenti è stata oggetto sia di circolari ministeriali sia di interventi normativi, a livello europeo e nazionale. Le nuove linee guida sono il risultato del lavoro svolto dal Tavolo Agroindustria, coordinato dal MIMIT, e hanno lo scopo di aggiornare e unificare in unico documento le circolari in materia emesse dal 2000 al 2004.
Invitiamo le aziende del settore ad approfondire l’argomento con l’aiuto di una scheda di sintesi elaborata da CNA oppure consultando direttamente le linee guida emanate dal Ministero.
